ネット上の情報や菜園コミュニティで誤解されがちなのが、「とにかく肥料をたくさんやれば大きな玉ねぎが収穫できる」という思い込みです。しかし、植物生理学の観点から見ると、肥料の与えすぎ（多肥）は玉ねぎ栽培における致命的な失敗要因となります。
現場で多発する「肥料あげすぎ」による3大失敗事例を検証します。
【失敗例1：春先の「トウ立ち（ネギ坊主）」の多発】
年内（11月〜12月）に肥料を過剰に与えすぎると、苗が越冬前に必要以上に大きく育ってしまいます。玉ねぎは「茎の太さが鉛筆以上（直径約7〜8mm以上）に太った状態で真冬の一定期間の低温（約7〜10℃以下）に遭遇する」と、花芽を作って春に花茎を伸ばす性質（緑植物感応型）を持ちます。多肥によって苗が大苗化した結果、春に硬いネギ坊主が立ち上がり、芯が木質化して食用に適さない玉になってしまいます。
【失敗例2：窒素過多による「べと病」や病害の蔓延】
土壌中の窒素濃度が高すぎると、玉ねぎの細胞壁が軟弱になり、葉が濃緑色に波打つように徒長します。この軟弱な葉は、春先の多雨多湿期にカビ由来の病気である「べと病」や「灰色かび病」に極めて感染しやすくなります。健全な玉ねぎはすらりと直立した締まった葉を保ちますが、肥料過多の株は葉がだらしなく垂れ下がり、病原菌の格好の標的となります。
【失敗例3：玉が太らない原因（肥料切れと深植えの誤解）】
「玉が大きく太らない」という現象は、追肥時期の遅れによる「肥料切れ」だけでなく、植え付け時の「深植え」が原因になっているケースが多々あります。玉ねぎの球は茎と葉の基部（葉鞘）が肥大するものであり、深く植えすぎると土の圧力で球が横に広がれず、首だけが太い長ネギのような形状になってしまいます。浅植え（生長点を埋めない深さ2〜3cm）を徹底した上で、2月〜3月上旬に適正量の追肥を効かせることが肥大化の絶対条件です。
