2019年のオープン以来、上士幌町 観光のシンボルとして不動の地位を築いたのが、牧場最上部に佇む拠点施設「ナイタイテラス」です。全面ガラス張りのモダンな建築は、室内にいながらにして十勝の大自然と一体化できる空間デザインが施されており、訪れる人々に非日常の癒やしをもたらしています。
来訪者の多くが目当てとするのが、充実したナイタイテラス カフェメニューです。中でも外せない看板商品が、濃厚なミルクのコクとすっきりとした後味が際立つナイタイ高原牧場 ソフトクリームです。
特に人気を集めているのが以下のメニュー構成です。
- うしサブレ付きソフトクリーム（シロ・クロ・ミックス）：地元産の新鮮な生乳を使用した「シロ（ミルク）」と、竹炭とビターチョコを練り込んだ「クロ（ショコラ）」、そして2つの味を一度に楽しめる「ミックス」が用意され、可愛らしい牛型サブレが添えられています。
- 十勝産食材の贅沢バーガー＆ボウル：十勝産牛肉や上士幌町特産のポークを使用したジューシーなハンバーガーや、上質なナイタイ和牛の旨味を凝縮したローストビーフ丼など、ランチ需要を満たす本格的なフードメニューも充実しています。
- オリジナルブレンドコーヒー：窓際のカウンター席で壮大な地平線を眺めながら味わう淹れたての一杯は、ドライブの疲れを完璧に癒やしてくれます。
テラス内のショップでは、上士幌町の特産品や牧場限定のクラフトグッズも多数取り扱われており、旅の記念品選びにも事欠きません。
