ホテルルブラ王山を語る上で欠かせないのが、食通の多い覚王山エリアにおいて確固たる地位を築いている2つのメインダイニングです。宿泊を伴わない地元マダムやビジネスランチの利用者で連日賑わいを見せています。
西洋料理の真髄をカジュアルに楽しむ「レストラン パルティール」
開放的なガラス窓から自然光が差し込む「レストラン パルティール」は、洋食の伝統技術をベースにした親しみやすいメニュー構成が特徴です。日替わりランチをはじめ、ハンバーグや肉料理、魚料理を選べるセットメニューは、1,000円台半ばからというリーズナブルな設定ながら、丁寧な仕込みが施されたスープやサラダが付きます。週末には家族連れの予約で満席になることも珍しくなく、派手さよりも「飽きのこない確かな美味しさ」を求める層に厚く支持されています。
伝統の職人技と四季の彩りを愛でる「日本料理 かえで」
一方、格式ある会食や慶弔の集まりで重宝されているのが「日本料理 かえで」です。料理長が厳選した旬の食材を惜しみなく用いた会席料理や御膳は、出汁の引き方一つから老舗の風格を漂わせます。覚王山という土地柄、近隣の日泰寺への参拝客や、両家の顔合わせ、法事などの利用頻度が非常に高く、個室を備えている点も高い評価につながっています。
名古屋めしも味わえる「朝食バイキング」の満足度
宿泊客の朝の活力を支える朝食バイキングも見逃せません。和洋取り揃えたバランスの良い献立に加え、名古屋名物の小倉トーストや地元食材を用いた和惣菜が並びます。業務用加工品に過度に頼らず、手作りの温かみを感じさせるメニューが揃っており、宿泊客のレビューでも常に高水準の評価を維持しています。
