情報が独り歩きしやすい二郎文化において、歌舞伎町店にまつわる誤解を解いておくことは重要です。
第1の誤解は「歌舞伎町店は直系ではなくインスパイア店ではないか」という疑念です。歴史的経緯として、歌舞伎町店はNSプランニング系と呼ばれる会社組織が運営に関与しているため、個人事業主形式の店舗とは形態が異なります。しかし、三田本店の山田拓美総帥から直々に看板を許された歴とした直系店舗であり、使用しているオーション小麦粉やカネシ醤油、麺打ちの技術も二郎直系の血統そのものです。
第2の誤解は「ロットを乱すと激怒される」という都市伝説です。もちろん極端な長居やスマートフォンの動画を見ながらのノロノロ食いはマナー違反ですが、普通に箸を進めていれば怒られるような事態は絶対に起きません。歌舞伎町店は回転率が高く客数も多いため、オペレーション側も無理のないペース配分を熟知しており、過度な緊張感を抱く必要はありません。
