炭水化物に炭水化物を合わせる――ダイエッターなら躊躇するような組み合わせが、TikTokやInstagramでは「至高のギルティ―グルメ」として大バズり中だ。特に人気なのが、濃厚なカルボナーラやウニクリームソースをパンですくい取って食べる「ソースディップ」という楽しみ方である。
「パスタを終えた後の皿に残ったソースをパンで綺麗に拭き取って食べるのが一番美味しいんです」と話すのは、都内の大学に通う20代の女子学生。生パスタのデュラムセモリナ小麦の弾力感と、パンのふんわりとした食感の違いが、ひとくち毎に心地よいリズムを生み出している。