京都・四条烏丸のビジネス街と商業エリアが交差する喧騒から南へ数分、高辻通へと足を踏み入れると街の表情は一変し、落ち着いた京の日常風景が広がります。茶寮翠泉 高辻本店は、近代的なビルの1階に入居しながらも、一歩アプローチに足を踏み入れれば数寄屋造りの風情を漂わせる格子や暖簾が出迎えてくれます。この「日常から非日常への鮮やかな切り替え」こそが、訪れる者を最初に惹きつける演出です。
運営元が掲げる「京のおもてなしが醸し出す、くつろぎの時間」という理念は、単なるスローガンにとどまりません。店内に配された無垢材のテーブル席や坪庭を望むレイアウトは、限られた席数（約20席前後）だからこそ保たれる静謐さを生み出しています。現在、同ブランドは烏丸御池や祇園、さらには首都圏の商業施設へも展開していますが、常連客が「やはり高辻本店でなければ味わえない空気がある」と口を揃えるのは、この路地裏ならではの隠れ家感と研ぎ澄まされた空間設計があるからです。
抹茶本来が持つ鮮やかな翠（みどり）の色合いと、高貴な芳香を損なわない徹底した温度管理。そして茶筅で点てたばかりの抹茶を扱うような丁寧な所作が、観光客の旅程における単なる「カフェ休憩」を「上質な文化体験」へと昇華させています。
