今注目を集めている 究極のミルク食パンを探せ！北海道・中標津のパン屋徹底調査について、詳しいまとめをご紹介しています。

北海道標津郡中標津町は、人間よりも牛の数が多いことで知られる酪農の聖地だ。この贅沢な環境を最大限に生かした中標津牛乳食パンは、水を一切使わず、贅沢な地元産生乳のみで生地をこね上げるという贅沢を極めた逸品である。

地域の製パン業を支える職人たちは、単に乳製品を使うだけでなく、脂肪分やタンパク質の季節変化に合わせて仕込み牛乳の温度を1度単位で調整する。まさにこれぞ、北海道の恵みを凝縮させた極上の地産地消グルメと言えるだろう。