門前仲町でイタリアンを探す際、必ずと言っていいほど候補に挙がるのが「いたり家 門前仲町店」です。富岡八幡宮や深川不動堂が鎮座するこのエリアは、老舗和食店や居酒屋の激戦区として知られていますが、実は隠れたパスタ激戦区でもあります。その中でも同店が「門前仲町 パスタ コスパ」の筆頭として長く愛されている背景には、明確な理由が存在します。
最大の強みは、手打ちならではのモッチリとした食感が特徴のいたり家 門前仲町 生パスタです。デュラムセモリナ粉のブレンド比率にこだわり、ソースの絡みを計算し尽くした麺は、乾麺では決して味わえない独特の歯ごたえを生み出しています。さらに、トマトソース、クリームソース、和風、オイル系など30種類を超えるバリエーション豊富なソースとの組み合わせが、リピーターを飽きさせない仕組みとなっています。
また、敷居の高いトラットリアとは一線を画す、温かみのあるアットホームな接客と木目調の落ち着いたインテリアも支持を集めています。「気軽に本格的なイタリア料理を日常使いしてほしい」という店舗コンセプトが、門前仲町という人情味あふれる街の空気感と見事に合致しています。
