日本マクドナルド（代表取締役社長兼CEO：トーマス・コウ）の公式発表資料によると、2026年における「炙り醤油風 トリプル肉厚ビーフ」の再販は、期間限定かつ夕方17時以降の「夜マック」時間帯に厳格に限定されています。直近の動向では、初夏（6月）や晩夏（8月）の展開に続き、秋の需要期に合わせた10月8日（水）から10月21日（火）までの2週間限定での全国販売がアナウンスされました。
なぜ昼のランチタイムには販売されず、「夜マック 17時から 限定」という縛りが設けられているのでしょうか。マクドナルドの厨房オペレーションに詳しいフードビジネス関係者は次のように内情を明かします。
「厚みのある100%ビーフパティを一度に3枚焼き上げ、炙り醤油風ソースと香ばしいトーストバンズを狂いなく組み立てる作業は、昼のピーク時におけるキッチンのキャパシティを圧迫します。夜の時間帯に限定することで、オペレーションの品質を担保しつつ、仕事帰りのビジネスパーソンや食べ盛りの学生に向けた『夜のご褒美ディナー需要』を一手に刈り取る緻密な計算が働いています」
販売期間は約14日間と極めて短いため、「いつまで買えるか」を把握していないと気付いたときには終了していたという事態に陥りかねません。最終日を待たずに各店舗の予定数量に達した段階で順次提供終了となるため、実質的な勝負期間は発売開始から1週間前後と捉えておくのが賢明です。
