宿泊体験の質を決定づける要素として見逃せないのが、館内レストラン「ボンサルーテ」で提供される朝食です。ホテルグレイスリー大阪なんば 朝食は、和洋の定番メニューを押さえつつ、地元・大阪の食文化をふんだんに取り入れた多彩なビュッフェスタイルで展開されています。
朝から揚げたてで提供される串カツや、出汁の旨味が染み渡る肉吸い、日替わりで楽しめる粉ものアレンジメニューなど、外食に出向かずとも本格的なローカルフードを味わえる点が好評です。一方で、焼き立てパンやフレッシュなサラダバー、厳選された卵料理など、ビジネス層が朝のコンディションを整えるための王道メニューも充実しています。
宿泊客のアンケートでも「朝食の出汁が本格的で驚いた」「ビジネス利用でも朝からテンションが上がる」といった声が多く寄せられており、素泊まりプランではなく朝食付きプランを選択するリピーターが多いことも頷けます。
