マック廃棄の持ち帰りはなぜ即解雇?厳格ルールの裏側と最新ロス対策

マック廃棄の持ち帰りはなぜ即解雇?厳格ルールの裏側と最新ロス対策

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Q1:廃棄になる商品を、閉店間際に安く値引き販売することはできないのですか?
A1:マクドナルドでは原則として閉店間際の値引き販売は行っていません。値引き待ちの買い控えが発生して通常営業の秩序が乱れるのを防ぐ目的と、全時間帯・全店舗で均一な価格と価値を提供するというグローバルな販売方針に基づいているためです。現在は注文が入ってから作る体制が徹底されているため、閉店時に大量の完成品が余るケース自体が減少しています。

Q2:アルバイトが廃棄を食べてしまった場合、本当に警察に通報されることはありますか?
A2:一口食べた程度で即座に警察へ被害届を出すケースは稀ですが、社内規定違反として即時解雇(クビ)処分になる可能性は極めて高いです。ただし、常習的に大量の廃棄食材や未使用の資材を段ボール等で無断持ち出ししていたような悪質なケースでは、業務上横領罪や窃盗罪として警察へ被害届が提出された前例もあります。

Q3:ポテトを「揚げたて」で頼むと、前に揚げてあったポテトはすぐ廃棄されてしまうのですか?
A3:必ずしもすぐに廃棄されるわけではありません。前に揚げてあったポテトが規定の保持時間(約7分)内であれば、次に来店された他のお客様へ提供されます。ただし、次の注文が入らないまま7分が経過した段階で適正に廃棄されます。

中島 亮太
著者

中島 亮太

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。