多くの来訪者が直面するのが「どうすれば確実にパフェを食べられるのか」という受付システムの問題です。結論から言うと、電話やインターネットによる事前席予約は原則受け付けていません。
店舗のオペレーションは、当日の店頭に設置される記名台帳（ウェイティングボード）または発券機による当日整理券システムが基本となっています。
営業開始は午前11時頃ですが、特に桃やシャインマスカットのハイシーズンやGW・連休期間中は、午前9時台から記名待ちの列が発生します。11時の開店時点で当日のパフェ予定数が完売予告となるケースも珍しくありません。
週末や祝日の待ち時間は平均90分〜150分に達することがあります。ただし、記名後は目安の時間まで敷地内の「せせらぎ公園」を散策したり、名水百選の湧水池を見学したりして過ごすことが可能です。無駄な待ち時間を避けるためには、以下の行動パターンが鉄則となります。
- 午前9:30〜10:00：現地到着。記名台に名前を記入し整理券番号を確保。
- 10:00〜11:00：天の真名井周辺の遊歩道を散策、湧水を汲むなどして待機。
- 11:00〜：開店1巡目で入店し、名水そばと限定パフェを同時に楽しむ。
