大手グルメサイトやSNSでの口コミ・評判を分析すると、評価はおおむね以下の3点に集中しています。
まず圧倒的に多いのが「那覇空港到着後、最初の一杯に選んで大正解だった」という声です。沖縄そばを食べ慣れた地元民からも「豚骨のクオリティが九州の名店と遜色ない」「あっさり塩ラーメンなら通堂一択」と高評価を得ています。また、接客スタッフの威勢が良く、混雑時でも案内がスムーズである点も好印象に繋がっています。
一方で、注意点として挙げられるのが「混雑時の券売機周辺の混雑」と「替え玉の注文タイミング」です。おとこ味の極細麺は伸びやすいため、麺の硬さを「カタ」または「バリカタ」で指定し、替え玉は最初の一杯を食べ終える直前に食券を渡すのが通のセオリーとされています。
