流行の移り変わりが激しいラーメン業界において、「らーめん もとむら」が半世紀近くにわたり圧倒的な支持を集め続けている理由は、奇をてらわない実直な職人技と、一休軒時代から受け継いだ味の骨格にあります。
毎日でも食べたくなる優しくも力強い豚骨スープ、スープをたっぷりと吸い上げる中太麺、そして丼を彩る生卵とおにぎりの素朴な旨さ。佐賀の風土が育んだ本物の豚骨ラーメンの醍醐味を味わいに、ぜひ一度その暖簾をくぐってみてください。 （出典: らーめん も と むら（Yahoo!ニュース））
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