老舗とは単に古いものを守り続ける存在ではない。時代ごとの空気感を吸い込み、常に革新を重ねることによってのみ、暖簾は守られる。葵園菓子舗の歩みは、その真理を雄弁に物語っている。
職人の情熱と歴史の深みが紡ぎ出す至高の味覚。もし岡崎の地を訪れる機会があるならば、あるいは限定の販売チャンスに恵まれたならば、迷わずその暖簾を潜ってほしい。一口味わえば、そこには数百年の時を超えて継承されてきた本物の技と心が息づいているはずだ。 （出典: 葵 園 菓子 舗（Yahoo!ニュース））
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