ラーメン豚のジョーの代名詞とも言えるのが、通称「神豚」と呼ばれるチャーシューです。豚バラ肉とウデ肉を部位ごとに異なる温度と時間でじっくり煮込み、特製醤油ダレに漬け込んだ逸品。赤身部分はしっとりとジューシーで、脂身は口の中でとろけるような仕上がりとなっています。
レギュラーメニューに加え、定期的に展開される限定メニュー(辛味噌仕立ての「辛シビ豚ラーメン」や夏場の「冷やし中華風まぜそば」など)は、登場するたびにSNSで大きな話題を呼んでいます。
ラーメン豚のジョーの代名詞とも言えるのが、通称「神豚」と呼ばれるチャーシューです。豚バラ肉とウデ肉を部位ごとに異なる温度と時間でじっくり煮込み、特製醤油ダレに漬け込んだ逸品。赤身部分はしっとりとジューシーで、脂身は口の中でとろけるような仕上がりとなっています。
レギュラーメニューに加え、定期的に展開される限定メニュー(辛味噌仕立ての「辛シビ豚ラーメン」や夏場の「冷やし中華風まぜそば」など)は、登場するたびにSNSで大きな話題を呼んでいます。