ただ甘いだけの飴では物足りない層に向けて、進化したアレンジが流行している。シリコン型に食用花(エディブルフラワー)を閉じ込めた「フラワーべっこう飴」や、ほんのりシナモンやカルダモンを効かせた「スパイスべっこう飴」など、そのバリエーションは無限だ。見た目の美しさと意外性のある味わいが、大人のプチギフトとしても人気を集めている。
【Wiki風】 べ っ こう 飴 作り方 Tiktok話題の動画 #727
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