佐賀県嬉野市が世界に誇る名物グルメ・温泉湯豆腐。その発祥の地である「宗庵よこ長」は、長年の歴史に甘んじることなく、今もなお極上の大豆の旨味ととろける舌触りを提供し続けています。
訪問を成功させる鍵は、「開店直後（10:30）または16時前後の時間帯を狙うこと」、そして「まずは王道の湯どうふ定食で素材本来の味わいを確かめること」の2点に尽きます。嬉野の名湯で肌を潤した後は、元祖の土鍋から立ち上る湯気とともに、心と体を芯から満たす唯一無二の美食体験を存分に堪能してください。 （出典: 宗 庵 よこ 長（Yahoo!ニュース））
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