Q1:崩壊したケーキの返金や補償対応はどうなりましたか?
A1:高島屋は崩れの申し出があった顧客だけでなく、対象となった「レ・サンス ストロベリーフリルショートケーキ」の購入者全員に対して、商品代金(5,400円)の全額返金を実施しました。さらに、迷惑料・お詫びとしてのギフト対応など、個別かつ丁寧な補償対応が行われました。
Q2:原因についてヤマト運輸や製造元の責任はどう判断されましたか?
A2:公式会見において「単一の原因特定は不可能」と結論付けられました。ヤマト運輸の温度管理や配送過程に重大な過失は認められず、製造元ウィンズ・アークでの凍結期間短縮や、イチゴの水分、繊細なフリル構造といった製造・物性面の複合要因が輸送振動と重なって生じたものと分析されています。
Q3:事件のその後、高島屋のクリスマスケーキはどう改善されましたか?
A3:高島屋は再発防止策として、冷凍ケーキの芯温管理基準の厳格化、製造スケジュール変更時の再振動・落下試験の義務化、EC通販に適した耐性を持つデザイン基準の策定など、サプライチェーン全体を見直す品質管理システムを再構築しました。