ネット検索上で頻繁に見られる誤解の一つに、「工場見学自体もすべて事前予約が必要なのではないか」というものがあります。前述の通り、工場見学と焼きたて試食は予約不要です。
予約が必要なのは、2階の専用キッチンスペースで専属パティシエ・職人のレクチャーを受けながら和菓子作りを体験する「お菓子教室」のみです。このお菓子教室は1回の受け入れ人数が限られており、週末枠は公式サイトの予約開始直後に埋まる傾向があります。体験を希望する場合は、訪問日の2〜3週間前には公式予約カレンダーを確認しておく必要があります。
また、製造ラインは稼働スケジュールによってメンテナンスや清掃に入っている時間帯があります。「完全に動いている機械をじっくり見たい」という場合は、平日の午前中から午後の早い時間帯を狙うのが最も確実です。
