下田の海鮮「やまや」が選ばれる理由と名物金目鯛の真価を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

「やまや」を訪れたら必ず検討したいのが、名物の伊豆下田名物・金目鯛煮付けと、丼から溢れんばかりの豪華海鮮丼、そして日替わりの地魚刺身定食です。一般的な下田市内の観光向け店舗と比較したデータを見てみましょう。

項目・主要メニューやまやの提供内容・実質価格帯下田市内観光店の相場編集部の見解・評価金目鯛煮付け定食2,500円〜3,500円前後
（仕入れサイズにより変動）3,800円〜5,000円肉厚でふっくらした身に濃厚なタレが絡み、価格以上の満足度。コストパフォーマンスは地域最高峰。特選 海鮮丼2,200円〜2,800円前後
（地魚中心に7〜9種盛り）2,800円〜3,600円白身魚・青魚・甲殻類などその日の地物が惜しみなく盛られ、鮮度の違いが一目で分かる仕上がり。地魚刺身定食1,800円〜2,400円前後
（旬の地魚5種前後）2,200円〜2,900円コリコリとした活きの良さと上品な脂の乗りが特徴。魚好きが唸る定番中の定番。ボリューム＆小鉢あら汁、小鉢、香の物付き
ご飯のお代わり対応あり一般的な味噌汁・小鉢1品魚の出汁が濃厚に溶け込んだあら汁の完成度が高く、定食全体の完成度が極めて優秀。

やまやの金目鯛煮付けは、照りの美しい深い琥珀色のタレが特徴です。甘辛く炊き上げられた身は箸を入れるとホロリとほぐれ、凝縮された魚の脂と絶妙に調和します。「煮汁だけでご飯が何杯も進む」と評される理由が一口で実感できる逸品です。