ことひらの麺文化は、単に食べるだけに留まらない。町内にある体験型施設などでは、うどん生地を足踏みし、麺棒で伸ばして切る一連の工程をプロから学べるカリキュラムが大人気だ。自分で打ったうどんをその場で茹でて食べる体験は、家族連れや海外からの旅行者にとって一生の思い出となる。
また、近年のグローバル化に伴い、ヴィーガン対応の昆布出汁うどんや、グルテンフリー麺を提供する画期的な店舗も登場している。伝統の技を守りながらも、多様な食文化を柔軟に受け入れる寛容さこそが、琴平のうどんシーンが常に新鮮であり続ける最大の理由と言えるだろう。
