桜珈琲の代名詞とも言えるのが、朝8時から14時まで提供される充実のモーニングメニューです。一般的な喫茶店のように11時で終了せず、午後を回っても注文できるシステムは、ブランチや軽めのランチを求める層のライフスタイルに完璧に合致しています。
モーニングは、好みのドリンク代金にプラス数百円（約350円〜600円程度）を追加するセット方式を採用。自家焙煎工房から届く珈琲とともに、職人が焼き上げる自家製パンを使った多彩なプレートが並びます。
- 桜トーストモーニング：厚切りトーストにバターと自家製小倉あん、季節のジャム、日替わりサラダ、ヨーグルト、ゆで卵が美しく盛り付けられた王道セット。
- サンドイッチモーニング：しっとり柔らかな食パンに新鮮な野菜とたまご、ハムをサンドした端正な味わい。
- クロワッサンモーニング：発酵バターが芳醇に香るサクサクのクロワッサンに、具だくさんのスープやフルーツが添えられた優雅な一皿。
- イングリッシュマフィンモーニング：香ばしくトーストされたマフィンに具材が美しく調和し、軽食としても高い満足度を誇る人気メニュー。
12時を過ぎて入店した場合でも、通常のフードメニューに加えてこれらモーニングセットが自由に選べるため、「上質なサンドイッチセットをドリンク代＋手頃な価格で楽しめるお得なランチ」として賢く利用する常連客が後を絶ちません。
