創業から1世紀近い歴史を刻もうとしている加登屋食堂。テレビメディアによる熱狂的な取り上げられ方によって一時的な混雑が生じることもありますが、その本質は決して流行に左右されるインスタントな話題性ではありません。美濃焼の職人たちを支え続けた合理的かつ温かな一杯の丼が、時代を超えて現代人の心を癒やしているのです。
訪れる際は、ぜひ時間に余裕を持ったスケジュールを組み、平日の時間帯や開店前の早めの到着を意識してください。黄金色の餡の下に隠されたサクサクの衣と豚肉の旨味に出会った瞬間、長年愛され続けてきた理由がきっと明確に理解できるはずです。 （出典: 加登 屋 食堂（Yahoo!ニュース））
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