ブルータートルの真価は、絶景だけでなく提供される料理の質の高さにあります。観光地価格に偏重することなく、地元の食材を活かした本格的なメニュー構成が高く評価されています。
なかでも筆頭に挙がるのが、「宮古牛」を使用した肉料理です。濃厚な旨味と上質な脂の甘みが特徴の「宮古牛ハンバーグ」や「宮古牛ステーキ」は、ランチ・ディナーを問わず注文が殺到するフラッグシップメニューとなっています。ジューシーな肉汁を閉じ込めたハンバーグは特製ソースとの相性が抜群で、観光客の舌を唸らせています。
ランチタイムにカジュアルに楽しみたい層には、じっくり煮込まれた「宮古牛すじカレー」や、彩り豊かな「タコライス」が人気です。スパイスの効いた味付けは南国の気候と見事に調和します。
また、カフェ利用で外せないのが、地元産フルーツをふんだんに使用した「マンゴースムージー」をはじめとする南国ドリンク類です。テイクアウトカウンターも常設されており、ドリンクや一部のフードをテイクアウトして、目の前に広がる渡口の浜の白砂の上で味わうスタイルも定着しています。
