かつての「安かろう悪かろう」のイメージは完全に払拭された。現在の店舗は、独自のタレや炭火焼きの技術にこだわり、高級店さながらのクオリティを再現している。店内も清潔感があり、女性グループやカップルでも入りやすいモダンな内装が増えた。
味への妥協を一切しない姿勢が、従来のサラリーマン層だけでなく、新しい顧客層を呼び込む原動力となっている。
かつての「安かろう悪かろう」のイメージは完全に払拭された。現在の店舗は、独自のタレや炭火焼きの技術にこだわり、高級店さながらのクオリティを再現している。店内も清潔感があり、女性グループやカップルでも入りやすいモダンな内装が増えた。
味への妥協を一切しない姿勢が、従来のサラリーマン層だけでなく、新しい顧客層を呼び込む原動力となっている。