館内を歩き回ってお腹が空いたら、併設されたレストランへ。ここでは、他では滅多にお目にかかれない「ワニ肉」を使ったオリジナルメニューが並びます。「えっ、ワニ?」と躊躇するなかれ。実際に口にしてみると、鶏肉のようにさっぱりとしていてジューシー、非常に美味です。単なる珍食体験ではなく、食文化を通じて野生動物との関わりを考えるきっかけを提供しています。
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