主要グルメ口コミサイトやソーシャルメディア上のレビューを分析すると、しょうね家に対する評価には一貫した特徴が見られます。
「熱々のかしわ天がゴロゴロ乗っていて、これだけでお腹いっぱいになる」「麺が硬いだけのうどんとは違い、噛むとしなやかに押し返してくる弾力が素晴らしい」といった、品質面に対する称賛が全体の9割以上を占めています。
一方で、率直な意見として目立つのが「着席から着丼までの待ち時間」に関する指摘です。前述の通り、注文ごとの茹で上げと揚げ調理を行っているため、ファストフード的な素早い提供を期待して訪れた観光客の中には、提供までの20分前後の時間に戸惑う声も見受けられます。しかし、この待ち時間こそが「最高鮮度の証」であり、配膳された瞬間の湯気と香ばしさに触れることで、大半の来訪者が納得へと至っています。
