不満の原因となるギャップを正しく理解した上で訪れるならば、白檀の提供するハードとソフトの完成度は群を抜いています。その中核を担うのが、二ノ平温泉の自家源泉から滾々と湧き出る客室露天風呂です。
泉質は、成分総計の高い弱アルカリ性のナトリウム・塩化物泉。微かに黄金色がかった透明な湯は、湯上がりに肌が滑らかになる「美肌の湯」として知られ、高い保温効果を誇ります。循環ろ過や加水を極力行わず、源泉そのままの鮮度で客室デッキの湯船へと注ぎ込まれており、24時間いつでも好きなタイミングで木々の香りと共に湯浴みを楽しむことができます。湯船の縁に頭をあずけ、夜には梢越しに見上げる星空を眺める体験は、多くの宿泊者が手記で「至福の時間」と称賛するポイントです。
夕食を彩る懐石料理も、白檀の真骨頂です。相模湾や駿河湾でその日の朝に水揚げされた極上の鮮魚をはじめ、足柄牛や地元の旬野菜、全国から選りすぐられた銘食材が並びます。料理長の研ぎ澄まされた出汁（だし）の技法が随所に光り、ひと皿ごとに器の美しさと季節感が調和しています。夕食時に提供される自家製ブレンドの香の物や、朝食の炊き立ての土鍋ご飯に至るまで、細部の味付けに一切の妥協がありません。
さらに見逃せないのが、宿泊者全員が利用できるラウンジのフリーフローサービスです。暖炉の火が揺らめくメインラウンジでは、厳選されたシャンパン、プレミアムモルツの生ビール、各種ウィスキーやワイン、こだわりのソフトドリンクが自由に愉しめます。夕食前のアペリティフ（食前酒）として、あるいは食後に静かな読書を楽しみながら傾けるグラスは、滞在全体の満足度を跳ね上げる決定的な付加価値となっています。
