カフェ文化が成熟し、自宅での再現クオリティが飛躍的に向上した現在、スターバックスのホワイトモカは「店舗でしか飲めない特別な贅沢」から「自宅で自在に味をチューニングできる日常の嗜好品」へとその立ち位置を広げています。
鍵を握るのは、素材の選定と乳脂肪のコントロール、そしてコーヒーの濃度設計です。まずは板チョコ1枚といつものインスタントコーヒーを用意し、本稿で紹介した黄金比率をマグカップの中で試してみてください。キッチンを満たす甘美な香りと一口目の重厚なコクが、日々のティータイムを確かな満足感で満たしてくれるはずです。 （出典: ホワイト モカ 作り方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
