トリトンの魅力を最大限に味わうなら、グランドメニューに加え、店内のブラックボードに掲示される「本日の日替わり・旬の握り」のチェックが欠かせません。
トリトン北8条店のおすすめメニューとして外せない代表格は以下のラインナップです。
- 名物 でっかいボタンエビ・生ほたて：北海道産ホタテの分厚い貝柱は、繊維のシャキッとした食感と濃厚な甘みが特徴です。シャリを覆い隠すほどのサイズ感は圧巻の一言。
- 生サーモン・タコ頭：脂が乗った極上の生サーモンに加え、北海道ならではの「タコ頭」は独特の歯ごたえと旨みがあり、地元常連客の定番の一皿です。
- 自家製タレ漬け いくら醤油漬け：皮が柔らかくプチプチと弾けるいくらは、秘伝の出汁醤油で漬け込まれており、上品な塩味が広がります。
- 名物汁物（花咲ガニの鉄砲汁など）：カニや魚のアラから濃厚な出汁が出た汁物は、寿司の合間に飲むことで満足度を格段に引き上げます。
