平日の日中から休日の夕方に至るまで、永福町駅前には常に数十人の列が形成されています。2026年現在のリアルな待ち時間データと現場のオペレーション状況を整理すると、訪れる時間帯によって明確な傾向が見て取れます。
開店は午前11時ですが、平日であっても開店30分前の10時30分頃には既に10名前後の並びが発生します。昼のピークタイム（11時45分〜13時30分）には30名〜50名待ちに達し、平均待ち時間は40分〜60分程度を要します。一方で、平日の15時〜17時といったアイドルタイムは比較的列が短くなり、15分〜20分程度の待ち時間で入店できるケースが多く、狙い目の時間帯と言えます。
SNSや口コミサイト（X、知恵袋、ラーメンデータベース）に寄せられた近年の生の声を集約すると、以下のような実態が浮かび上がります。
「真夏や真冬に並ぶのは覚悟がいるが、店員さんが日傘を貸し出してくれたり、丁寧な案内をしてくれるためストレスが極めて少ない」「熱すぎて最初の数分はすすれないが、中盤以降に煮干しの旨味が怒涛のように押し寄せてくる」「価格は一般的なラーメンより高めだが、2玉分の麺量とカメリアラード、スープの仕込みにかかる煮干しの量を考えれば納得のコストパフォーマンス」といった、サービス品質と製品力に対する極めて高い評価が定着しています。
