近年、レシピ検索サイトやメディアでは、イワシを使った魚介料理の検索数が急上昇している。クックパッドでは「手開き簡単」「子供が喜ぶ」といったキーワードを添えた投稿が支持を集め、DELISH KITCHENのショート動画でもスタイリッシュな洋風アレンジが若年層を魅了している。
専門的な技を惜しみなく披露するテレビ番組と、日常の手軽さを追求するSNSや動画アプリ。それぞれの良さが融合し、ハードルの高かった魚調理が今や誰でも楽しめる身近なアクティビティへと進化を遂げた。プロの技と最新のトレンドを取り入れ、今夜の夕食に新鮮な一風を吹き込んでみてはいかがだろうか。 （出典: イワシ レシピ（Yahoo!ニュース））
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