食券を渡す際、麺の種類を「太麺」または「細麺」から選択できます。この選択によって一杯の印象は大きく変化します。
濃厚なスープをしっかりと受け止め、モチモチとした噛みごたえを存分に堪能したいなら迷わず太麺が王道です。一方で、スープをたっぷりと絡め取りながら啜り心地の軽快さを楽しみたい夜食時などには細麺も根強いファンを持ちます。
さらにおすすめの有料トッピングとして外せないのが、スープの熱でじわじわとコクを増す「バター」や、甘みとプチプチ食感をプラスする「コーン」、そしてボリューム満点の「チャーシュー」です。後半に卓上のおろしニンニクや豆板醤を少量加えることで、劇的な味変を楽しむことができます。
