新大久保駅から徒歩約6分、大久保通りから一本入った路地に佇む「カントンの思い出 本店」。店名にある「カントン」とは、韓国語で「空き缶」を意味しており、かつてドラム缶を囲んで素朴な料理や酒を酌み交わした古き良き時代へのノスタルジーが込められています。
店内に一歩足を踏み入れると、壁一面に貼られた昔懐かしい韓国の映画ポスターやレトロな看板、ブリキのドラム缶テーブルが目に飛び込んできます。単に食事を提供するだけでなく、「まるでタイムスリップして現地の屋台に迷い込んだかのような体験価値」を提供している点こそが、第1次韓流ブームから現在の第4次・第5次ブームに至るまで、激戦区の新大久保でトップクラスの支持を維持し続けている決定的な要因です。
また、スタッフがテーブルごとに付き添い、最も美味しい焼き加減で肉を仕上げてくれる伝統的な韓国スタイルを徹底。親しみやすい接客と活気あふれる店内の空気感が、友人同士の食事会からデート、女子会まで幅広い層に受け入れられています。
