メガケバブの基本ラインナップは、トルコの伝統製法をベースに日本のストリートフードへと昇華させた構成になっています。現在の主要メニューと実売価格を検証すると、手軽に食べ歩けるワンハンド系から、しっかり食事として満足できるライスプレート系まで、幅広い選択肢が用意されていることが分かります。
代表格であるケバブサンドは、香ばしく焼き上げたピタパンの中に、山盛りのキャベツとジューシーな削ぎ切り肉を詰め込んだ王道の一品です。チキン（約650円〜700円）とビーフ（約750円〜800円）、両方を味わえるミックスが揃い、日常的な軽食として不動の人気を誇ります。
より肉のボリュームと食べやすさを求める層に選ばれているのがケバブロール（約800円〜950円）です。薄焼きのトルティーヤ生地で具材を高密度に巻き込んでおり、キャベツの水分が外へ逃げず、最後までソースと肉汁が絡み合う設計になっています。さらに、ランチタイムや夕食需要で圧倒的な注文数を誇るのがメガケバブ丼（約850円〜1,150円）です。白米の上に豪快に肉とキャベツが敷き詰められ、スパイシーなソースがご飯に染み込む背徳的な満足感を味わえます。
また、ポテトやドリンクを組み合わせたメガケバブセット価格は、単品にプラス300円〜400円程度で設定されており、ファーストフードチェーンと比較しても遜色のない満足度を提供しています。
