時代劇で圧倒的な金字塔を打ち立てた後、テレビ朝日の水曜夜を象徴する看板番組となったのが『はぐれ刑事純情派』である。藤田が演じた山手中央署の安浦吉之助警部補——通称「安さん」は、拳銃を撃つことよりも犯人の心を開くことを信条とする、極めて人間味あふれる刑事だった。
劇中で描かれる取り調べのシーンには、藤田自身の深い人生観が色濃く反映されていた。決して容疑者を威圧せず、行きつけのバー「さくら」で見せるような柔らかな眼差しで相手の弱さに耳を傾ける。撮影現場では台本に書かれた台詞をあえて削り、沈黙や目線の揺らぎによって登場人物の悔恨を引き出す即興的なアプローチが幾度も試みられたという。悪人を単に裁くのではなく、過ちを犯した人間の孤独ごと抱きしめる姿勢が、多くの視聴者の涙腺を刺激した。
