「きつね」と「たぬき」が同居する丼を「同じ穴の狢」と呼んだ江戸の先人たち。その名付けには、日々の生活や食事の中にクスリと笑える洒落を取り入れ、大衆の胃袋を豊かに満たそうとした庶民の知恵が息づいています。
甘辛い油揚げのジューシーな旨味と、香ばしい揚げ玉が織りなすハイブリッドな味わいは、流行の移り変わりが激しい外食シーンにあっても色褪せることはありません。浅草の老舗で職人の技が光る一杯を手繰るもよし、自宅で手軽に黄金比を再現するもよし。一杯の丼に詰まった言葉遊びと深い歴史に思いを馳せながら、粋な日本の食文化をじっくりと噛み締めてみてください。 （出典: むじなそば 発祥（Yahoo!ニュース））
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