うちだ屋は、福岡県を中心に佐賀県、熊本県などの主要国道沿いに広く店舗網を展開しています。広々とした大型駐車場を完備している店舗がほとんどで、自家用車やトラックでのアクセスが極めて良好です。
営業時間は多くの店舗で11:00〜22:00（L.O. 21:30）前後となっており、ランチから晩酌、遅めのディナーまで柔軟に対応しています（※一部のロードサイド店では深夜営業や早朝営業を実施）。
店内は広々としたボックス席や畳の小上がり（座敷席）、一人でも利用しやすいカウンター席がバランスよく配置されており、どんな利用シーンにも溶け込むアットホームな雰囲気が守られています。
