贈答用の大玉や希少品種、コストパフォーマンス抜群の訳あり箱を狙う場合、勝負は開店前から始まります。桃のピーク時（7月上旬〜下旬の週末）には、開店前の午前7時台から正面入り口に長蛇の列が形成され、状況に応じて朝並びの入場整理券が配布されるケースも珍しくありません。
ただし、開店直後に間に合わなかったからといって諦める必要はありません。地元生産者が収穫・選別を終えて店頭に並べる桃の入荷時間は「朝一番（開店前〜9時）」と「午前11時〜13時前後の追加搬入」の2つの山場が存在します。朝の第一陣が一段落した昼前後に、採れたての果実を軽トラックで運び込む農家が多く、このタイミングで棚に並んだばかりの極上品に巡り合えるケースも多々あります。午前中の激しい争奪戦をあえて外し、昼前の追加陳列を狙うのは常連客の間で知られる実践的なテクニックです。
