立川マシマシ栄住吉店を訪れる際、最も多くの人が不安を抱くのが「食券購入からコール(無料トッピングの指定)までの流れ」です。手順さえ頭に入れておけば、全く身構える必要はありません。
入店後はまず券売機で食券を購入します。ここで最も注意すべきは麺量のグラム数指定です。一般的なラーメン店の普通盛りが茹で前130〜150g程度であるのに対し、立川マシマシの基準は桁違いです。
無料トッピング(コール)のタイミングは、「ラーメンの提供直前」にスタッフから「トッピングどうしますか?」と聞かれた際に行います。選べる項目と指定方法は以下の通りです。
- ヤサイ(野菜):「少なめ・普通・マシ・マシマシ」から選択(マシマシは山のようなモヤシとキャベツが盛られます)。
- アブラ(背脂):「少なめ・普通・マシ・マシマシ」から選択(味付きの旨味アブラがトッピングされます)。
- ニンニク(卓上):栄住吉店では卓上に刻みニンニクが常備されているケースが多く、自身のお好みで調整可能です。
初めて訪れる際は、慌てずに「ヤサイ普通、アブラ普通で」または「全部普通で」と答えるのが失敗しない黄金ルールです。