日常のスーパーでは手に入らない皮付き豚肉ですが、正しい購入ルートを把握しておけば個人でも手軽に入手できます。主な購入先とそれぞれの特徴を整理しました。
1. 中華食材専門店・アジア系スーパー
新大久保や池袋、横浜中華街などの実店舗、または地方都市のアジア物産店では、冷凍・冷蔵の皮付き豚バラ肉が定番商品として常時販売されています。カットの厚みやブロックの大きさを選べる店舗も多く、最も確実性の高い入手先です。
2. 業務スーパーの冷凍コーナー
店舗の立地や客層によって取り扱いは分かれますが、外国籍住民が多いエリアや大型の業務スーパーでは、冷凍の皮付き豚バラスライスやブロック肉が格安で並んでいるケースがあります。
3. コストコの販売状況
コストコでは基本的に皮なしの「三元豚バラブロック」が主力ですが、沖縄南城倉庫店など一部の地域店舗や、不定期のフェア時に皮付きブロックが登場することがあります。確実に狙うなら事前の在庫確認が欠かせません。
4. お取り寄せ・ネット通販（楽天市場・Amazon・専門卸）
確実に良質なブロック肉を仕入れたい場合は、精肉専門のオンラインショップや大手通販サイトの利用が最も手軽です。沖縄県産のアグー豚や鹿児島県産の黒豚など、銘柄豚の皮付きバラ肉をチルドや急速冷凍で全国どこからでも取り寄せられます。
