Q1:電話予約は何日前から受け付けていますか?
A1:翌月分の注文受付は、毎月決まった予約開始日(通常は前月の中旬〜下旬頃の特定日)からスタートします。営業日の午前中に電話受付を行っていますが、回線が非常に混み合うため、根気強くかけ直す準備が必要です。
Q2:当日の整理券は何時に並べば確実に手に入りますか?
A2:平日であれば午前8時前後でも間に合うケースが多いですが、土日祝日や連休は午前7時台前半から待機列が伸びます。午前8時を過ぎると希望本数が買えなかったり配布終了となるリスクがあるため、余裕を持った早朝行動をおすすめします。
Q3:食べきれなかった場合、冷蔵庫で冷やして翌日食べてもいいですか?
A3:おすすめできません。冷蔵庫に入れると酢飯のでんぷんが老化して硬くなり、きゅうりから水分が染み出して海苔やご飯がべたつきます。どうしても室温が高い季節は野菜室で短時間冷やす程度にとどめ、必ず購入当日中に食べ切ってください。
Q4:天船巻き寿司以外にも現地で買うべき名物はありますか?
A4:巻き寿司以外にも、地元産の食材を活かした「鯖寿司」や「田舎巻き」、手作りの巻き寿司用具材セット、地元農家が持ち寄る新鮮な朝採れ野菜などが大人気です。整理券を受け取った後の待ち時間に店内を物色するのが定番の楽しみ方です。