らーめんバリ男が放つ唯一無二の魅力は、二郎系の力強いボリューム感と、本格九州豚骨の呼び戻し製法が織りなす「限界ギリギリの濃厚さ」にあります。「まずい・臭い」というネット上の断片的な噂は、万人受けに媚びることなく、超濃厚な豚骨の旨味を極限まで追求した結果として生じた副産物に過ぎません。
威圧感のない温かな接客、卓上のにんにくで自らの「男気」を試す楽しさ、そして特製唐花や酢による鮮烈な味変のドラマ。しっかりとした事前知識と麺量のコントロールさえ心得ておけば、これほど満足度が高く、爽快な食後感をもたらしてくれる一杯は他にありません。まずは新橋の暖簾をくぐり、自分自身の舌でその濃厚な熱狂を体感してみてはいかがでしょうか。 （出典: らーめん バリ 男（Yahoo!ニュース））
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