フードコートとレストラン街を覗けば、そこはまさに「堺の食の小宇宙」だ。
創業100年を超える老舗の和菓子店が手掛ける限定カフェから、包丁や刃物で知られる堺の職人文化にインスパイアされた本格的な鉄板焼きスタイルまで、バラエティに富んだ店舗がずらりと並ぶ。今回の刷新では「地産地消」と「ローカル体験」が前面に打ち出され、地元の新鮮な食材をふんだんに使ったメニューを提供する店舗が大幅に増えた。単に小腹を満たす場所ではなく、堺という街の歴史と食文化を舌で味わう目的地として、グルメ通の視線を惹きつけてやまない。
