かつては大規模な商業施設や研究機関の専売特許だった養液栽培が、家庭のリビングへと急速に浸透している。背景にあるのは、先端の施設園芸農業やアグリテック領域で培われた知見のオープン化だ。
農林水産省が推進するスマート農業の実証データを見ても、環境制御下での植物生産は天候リスクを遮断し、単位面積あたりの収穫量を飛躍的に高めることが実証されている。この高度なサイエンスを、極限までシンプルに落とし込んだのがペットボトル水耕栽培だ。土壌病害のリスクを完全に排除し、虫の侵入を防ぎやすい室内環境は、農薬を使いたくない現代人のニーズに驚くほど合致している。