訪れる客の最大の目的は、なんと言っても地元の漁港から直送される圧巻の鮮魚だ。「道の駅むなかた」の物産館に並ぶ魚介は、どれも身が締まり、輝くような透明度を保っている。特にレストラン「はまゆう」で提供される数量限定の特上海鮮丼は、玄界灘で獲れた天然ヒラマサや鯛、イカが贅沢に盛り付けられ、開店直後に即完売するほどの熱狂ぶりだ。
この争奪戦を制するためのキモが「入荷時間」の把握にある。鮮魚コーナーへの第1便の納入は朝8時00分から8時30分頃にかけて集中し、開店の9時直前には獲れたての魚がズラリと売り場を埋め尽くす。一方、農家が手塩にかけて育てた「朝採れ野菜」は、早朝7時45分頃から順次搬入され、9時の開門とともに目ざとい買い物客の手へと渡っていく。さらに見逃せないのが11時30分前後に到着する「昼の追加便」だ。午前のピークを逃したとしても、このタイミングを狙えば、午後一番で追加された限定惣菜や採れたて野菜を確保できる穴場時間帯となっている。
