訪問を検討する上で避けて通れないのが、甘味みつや待ち時間と混雑への対処です。店頭で立ち尽くして疲弊しないためには、混雑の波が発生する構造的な時間帯を把握しておく必要があります。
甘味みつや混雑状況を定点観測すると、明確なピークタイムが浮かび上がります。最も混雑が激化するのは、土日祝日の13時30分から16時30分にかけての時間帯です。浅草寺周辺で昼食を終えた観光客が一斉にカフェ・甘味利用へと流れるため、この時間帯の待ち時間は60分〜90分以上に達することも珍しくありません。
一方で、甘味みつや予約方法について調査すると、現時点でも席の事前WEB予約や電話予約は原則受け付けていません。店頭での並び順、または店頭に設置された受付システムによる順番待ち（混雑時の整理券対応等）が基本運用となります。したがって、攻略の鍵は「並ぶ時間をいかにずらすか」にかかっています。
混雑を最小限に抑える黄金の時間帯は以下の2つです。
- 開店直後の11時〜11時30分：1巡目の入店枠を確保できれば、待ち時間ゼロまたは数分で着席可能です。開店15分前に店頭へ到着するのが最も確実な戦略となります。
- 夕方の17時以降（ラストオーダー前）：浅草の観光客が帰路につくか、夕食の店舗へと移動し始めるこの時間帯は、昼間の喧騒が嘘のように列が途切れる絶好の狙い目です。
