店舗数が絞られた一方で、現在残っている店舗の顧客体験はどのように変化したのでしょうか。都内および近郊の店舗を訪れると、客席のレイアウトに大きな変化が見て取れます。従来の4人掛けボックス席中心の構成から、1〜2人用の独立ブース席が大幅に増設されているのです。
多くの店舗がデニーズ電源Wi-Fi完備店へと改装されており、各席の足元や卓上にはコンセントとUSBポートが配置されています。PCを開いてリモートワークに励む会社員や、タブレットで講義動画を視聴する学生の姿が自然に溶け込んでいます。
SNSや知恵袋、5ちゃんねる等におけるデニーズネットの反応と評判を調査すると、二極化した声が確認できます。
「昔のように夜中にダラダラ過ごせる場所がなくなったのは寂しい」「近所の店舗が閉店して遠くまで行かないと食べられない」といった店舗網の縮小を惜しむ声がある一方、「有名シェフ監修メニューの完成度がファミレスの域を超えている」「一人席の居心地が良く、Wi-Fiも高速で作業が捗る」といった、クオリティ向上を高く評価する投稿が多数を占めます。
また、専用ロッカーや事前決済を組み合わせたデニーズテイクアウト実施店舗のオペレーションも定着し、店内飲食と持ち帰りのハイブリッドな利便性が現場の支持を集めています。
