麦香を訪れる訪問客の過半数が注文するのが、名物として名高い「クリーミーカレーうどん」です。一般的な蕎麦屋やうどん店のカレーうどんが「出汁で割ったカレールーに水溶き片栗粉でとろみをつけたもの」であるのに対し、麦香のアプローチは根本から異なります。
運ばれてきた器からは、芳醇なスパイスの香りと共に、生クリームのようなきめ細やかなコクが立ち上ります。伊吹島産の上質なイリコや鰹節から引いた重厚な和風出汁をベースに、厳選した数十種のスパイスと乳製品が見事に調和。濃厚でありながら後味は決して重くなく、滑らかな太麺にカレースープが余すところなく絡みつきます。残ったスープに白ご飯（割り飯）を投入してリゾット風に完食するのが通の定番スタイルです。
もちろん、王道のメニュー群も妥協がありません。揚げたてでジューシーな肉汁が溢れる「かしわ天ざる」や、いりこ出汁の輪郭が際立つ「ひや天おろし」、小麦本来の香りと麺肌の艶をダイレクトに味わえる「しょうゆうどん」など、どのメニューを選んでも高い満足度を誇ります。
